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関鸞 プロ用高級包丁 三徳包丁 180mm V金10号17層ダマスカス 鎚目
日本でも有名な刃物の町、関市で作られたプロ用高級包丁『関鸞 三徳包丁 180mm』新品です。
槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある三徳包丁です。
肉や野菜や魚など切るものを選ばない包丁です。
衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、
柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。
鍛造による槌目 鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。
三徳包丁
全長 305mm 刃の長さ 180mm 刃厚2mm 重さ 約174g
ブレード 両刃 V金10号 17層 ダマスカス 鎚目 HRC59.5～60
武生特殊鋼材
柄 マホガニー材、口金付
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 三徳包丁商品の状態新品、未使用発送元の地域愛知県
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